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BRAND STORY




식문화에 대한 깊은 이해와 재해석을 지향합니다.


룻은 ㅅㅜㄹ(술)의 한글 배열을 거꾸로 쌓아 올린 형상입니다. 모든 식(食)에 대한 근원을 탐구하며, 익숙한 식문화를 재조명하여 새로운 관점으로 바라봅니다.


We strive for a profound understanding and reinterpretation of food culture.


"룻" is "술" (which means alcohol in Korean) spelled backward. We delve into the origins of all foods, offering a fresh perspective on familiar culinary traditions. By reexamining these customs, we aim to rediscover and appreciate them in new and innovative ways.


RESERVATION

매장 예약은 룻의 인스타그램 다이렉트 메세지로 받고 있습니다. 

필수사항: 예약하고 싶은 날짜, 시간, 인원 수, 알러지 유무를 알려주세요.


Store reservations can be made via Root's Instagram direct message.

Required information: Please provide the preferred date, time, number of people, and any allergies.


* * *

복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함),

견과류, 난류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기

특정 음식에 알러지가 있거나 특이 반응이 있으신 분은 미리 알려주시기 바랍니다.


Peach, Tomato, Sulfites, Walnut, Chicken, Beef, Squid, Shellfish (including Oyster, Abalone, Mussels),

Pine Nut, Eggs, Milk, Buckwheat, Peanut, Soybean, Wheat, Mackerel, Crab, Shrimp, Pork.

Please let us know in advance if you have any allergies or specific food sensitivities.

RESERVATION

매장 예약은 룻의 인스타그램 다이렉트

메세지로 받고 있습니다.

필수사항: 예약하고 싶은 날짜, 시간, 인원 수,

알러지 유무를 알려주세요. 


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Required information: Please provide the preferred date, time, number of people,

and any allergies.


* * *

복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함),

견과류, 난류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기

특정 음식에 알러지가 있거나 특이 반응이 있으신 분은 미리 알려주시기 바랍니다.


Peach, Tomato, Sulfites, Walnut, Chicken, Beef, Squid, Shellfish (including Oyster, Abalone, Mussels),

Pine Nut, Eggs, Milk, Buckwheat, Peanut, Soybean, Wheat, Mackerel, Crab, Shrimp, Pork.

Please let us know in advance if you have any allergies or specific food sensitivities.



MENU

참외 부라따 Korean Melon Burrata
피스타치오 세비체 Pistachio Ceviche

콘-수프 Corn Soup

쇠고기 미역밥 Beef Seaweed Rice

고사리 해장국 Fernbrake Hangover Soup

항정쌈 Pork Jowl Ssam

나주오리 Naju Duck Breast

당근따당 닭간빠떼 Carrot Tatin with Chicken Liver Pâté


Small Bites

단새우 East Sea Pink Shrimp 

전복 Abalone

육회 Korean Beef Tartare


Dessert

룻스크림 Root's Cream

메뉴가 상시 변경될 예정이오니 참고 바랍니다.

Please be advised that the menu is subject to change without notice.

Monthly Featured Drink

왕주

Wangju 25% 375ml

풍정사계 동

Pungjeong Sagye Dong 42% 375ml

매화랑

Meahwarang 17% 360ml

PARTNERS

지역상생재료를 활용하여 공존하고 순환하는 식문화를 선도합니다.

PARTNERS

주식회사 주미당은 2023년 5월에 설립된 한국 술 페어링 기업으로, '취중미담'이라는 브랜드와 오프라인 플래그십 스토어 '룻'을 운영 하고 있습니다.  주미당은 전통적인 '주안상' 문화를 현대적으로 재해석하여, 전통주와 음식을 조화롭게 페어링하는 경험을 제공합니다.


주미당은 국내 약 1,300여 개의 영세 양조장과 협업하여, 그들의 전통주를 다양한 음식과 페어링하는 제품을 개발하고 있습니다. 이를 통해 소비자들에게는 새로운 미식 경험을, 양조장에는 판로 확대의 기회를 제공합니다.  주미당은 주류와 음식을 결합한 새로운 미식 문화를 선도하며, 국내외 시장에서의 성장을 목표로 하고 있습니다.

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서울특별시 종로구 율곡로1길 54-1


Open | Tue - Sun 11:30 AM - 10:00 PM

Lunch Last Order | 2:30 PM

Break Time | 3:00 PM - 5:00 PM
Dinner Last Order | 9:00 PM

Closed on Mondays


 주식회사 주미당 

root@joomidang.com